全国餐饮业中餐行政总厨班开学典礼

国宝级大师郑秀生现场授课

全国餐饮业中餐行政总厨班合影留念

    2006年7月21日到24日，由中国烹饪协会和北京新东方烹饪学校联合主办的“第五十期全国中餐行政总厨培训”，在双方的通力合作下，取得了圆满成功。近90名来自全国各地的餐饮业人士和新东方学子参加了此次培训班的学习。聆听大师们的箴言，参观知名餐饮企业，相互交流学习所得，学子们收获颇丰。

    餐饮人士云集北京新东方

    中国烹饪协会培训交流中心发布的“第五十期全国中餐行政总厨培训开学通知”，全国各地的餐饮业人士纷纷报名，也引起了各地新东方学子的关注，此次培训班的学子中39人来自江西新东方烹饪学院，17名来自贵阳新东方烹饪学校，5名来自安徽新东方烹饪学院。
中国烹饪协会和北京新东方烹饪学校对此次培训班都非常重视，在21日的开学典礼上，中国烹饪协会副秘书长乔杰亲临现场，并做了重要讲话。

    国宝级大师授课

    在培训班的授课教师中，有一个非常耀眼的亮点，那就是培训班特意邀请的北京饭店行政总厨郑秀生大师。名声远扬的郑大师是北京新东方烹饪学校的老朋友，这位国宝级大师的出席让学子们乐到了心坎。
    7月22日下午两点，伴随着热烈的掌声，北京饭店行政总厨郑秀生大师走进了北京新东方烹饪学校的讲台，结合自己几十年的亲身经历，向学生讲授了作为行政总厨应具备的职业道德。经验就是智慧，大师的坎坷经历让学子们时而掌声雷动，时而热泪盈眶。
    7月24日，在现场表演中，郑秀生大师的绝湛技艺更是让学子们大开眼界。“葱烧海参”、“罗汉大虾”、“浓汤三鲜”各个色彩鲜艳夺目。

    参观知名餐饮企业

    为了让学子们借鉴成功经验，北京新东方烹饪学校组织学子参观了北京知名餐饮企业“蜀国演义”和“南国水乡”。
    俗话说：“看的看门道，不会看的看热闹”。学子们仔细观察着两家企业的布局，在餐桌上，又细细品位着菜品的特色，相互交流对菜品的看法。大家互递名片，希望将来能有合作的机会，欢笑间，他们的朋友就遍布了全国各地。