开学典礼及合影留恋

火热的授课现场

劳动和社会保障部培训中心技能研发处处长侯老师讲授营养食谱设计及训练等

劳动和社会保障部指定教材、国家题库编者，营养配餐师国家职业资格特邀专家裴老师讲授中国膳食指南宝塔等知识

协和医院营养部主任马老师讲授营养基础知识等

    由中国烹饪协会和北京新东方烹饪学校联合举办的第十期全国餐饮业注册营养配餐师考评班于2007年1月10日如期开学。北京新东方烹饪学校教务主任、营养专业负责人徐永记主任在会上做了重要讲话。
    我国营养配餐师不足4000人，缺口相当大。在北京、上海、杭州等城市，营养配餐师已被广泛认可，合理营养、平衡膳食已经成为人们茶余饭后所交流的话题。在一些高档社区，都出现了营养配餐师，其服务内容是设计菜品营养食谱，研发新式营养菜品。高级营养配餐师的薪金可以达到每月4500元以上。
    本次培训邀请的相关专家教授就营养素在烹饪中的变化、平衡膳食宝塔、平衡膳食理论、合理营养配餐的相关知识及工作程序、各行业人群食谱设计及训练以及现代化营养软件的介绍使用等进行深入的讲解与探讨。 
    新东方烹饪学校作为全国最大的厨师培训机构，有义务和责任搭建一个相互交流学习的平台，为社会培养和输送更多的营养人才，为我国餐饮业的发展做出更多、更大的贡献。
    全国餐饮业注册营养配餐师考评班还将定期举行，有需求人士敬请关注。